茶づくり職人が真心を込めて仕上げた上質なお茶。
この美味しさを多くの人に味わっていただきたい。
そんな思いから、心とカラダに美味しい
自社ブランド商品を展開しています。
大切な方へ気持ちを贈る上質なギフトから、
日常で楽しむ至福の味わいまで。
私たちはお茶づくりのプライドにかけて心に届く
最高のお茶を目指し続けています。
上質な玉露を生み出すため、被覆栽培と言われる直射日光の量を制限し、
じっくりと時間をかけて茶葉栽培を行う事で、柔らかく濃色で良質な茶葉が
育ちます。製茶作業も慎重に行い、柔らかい生葉を傷つけないように
製茶職人が丁寧に繊細に仕上げております。
日本茶の代表的な味わいである香り豊かな大和の玉露茶は
大地の出汁とも言える濃厚な旨みと甘みをお楽しみいただけます。
直射日光を抑える被覆栽培にて時間をかけて育てた、柔らかく濃色な茶葉。
その中でも良質な茶葉のみを使用し、自社設備であるレンガ造りの碾茶炉で
乾燥作業を行う事で、加熱香気のある上質な茶葉となります。
石臼での粉砕工程にて香り高く、色鮮やかな抹茶へと仕上げています。
日本茶発祥とも言われる歴史深い大和の地にて育まれた大和抹茶を通じて
茶道から菓子類まで、様々な形となり、未来へと伝承していきます。
香り高く飲みやすい二番茶と、厳選を重ねた国産玄米を
大和園製茶職人が試行錯誤し、丁寧に仕上げたこだわりのブレンド茶。
熱湯で淹れた瞬間に香り立つ香気は心を安堵させてくれ、
茶葉の旨みと玄米の香ばしい味わいは毎日の食卓を和ませてくれます。
低カフェインとなりますので、お子様にも安心してお飲みいただけます。
また、青柳や抹茶の特製ブレンド玄米茶もご用意しております。
製茶職人が、様々な茶葉の性質や育ち具合をしっかりと見極め、
それぞれの個性を抱き合わせた大和園のオリジナルブレンド。
じっくりと時間と手間をかけて丁寧に仕上げたやさしい味わいの焙じ茶です。
深みのあるコクと香りは、和食や製菓の素材としても相性が良く、
様々な業界で好まれています。また、茶茎のみを使用した、かりがね焙じ茶は
より香ばしく、独特な風味をお楽しみいただけます。
季節や気候を読みとりながら、茶木一株毎に人の手で行う
日光を避ける為の被覆栽培や露地栽培など、様々な手法で育てる茶葉。
品種や摘採時期によって変化する生葉を製茶職人が目利きし、
茶葉に適した蒸し、揉みなどの製茶工程を繊細に調整して仕上げます。
こうして職人の長年培った目と手と心から手間をかけて生み出された煎茶は
大和園自慢の職人技が光る旨さとなっております。
一般的な外国産茶葉の洋紅茶とは違った、日本茶葉からつくられる和紅茶は
ほのかな甘みと、渋味が少ないすっきりとした後味が特徴です。
茶葉の中の酵素を活性化させる事で味や香りを生成し、
発酵、乾燥を経て和紅茶ならではのやさしい味わいに、仕上げられます。
果実やフレーバーアレンジとの相性もよく、
和やかなティータイムをお楽しみいただけます。